孕期膳食模式与妊娠期糖尿病发生风险的相关性研究

中华护理杂志 ›› 2018, Vol. 53 ›› Issue (6): 668-673.

孕期膳食模式与妊娠期糖尿病发生风险的相关性研究

出版日期:2018-06-15 发布日期:2018-06-13

Association between dietary pattern during pregnancy and risk of gestational diabetes mellitus

Online:2018-06-15 Published:2018-06-13

摘要/Abstract

摘要： 目的探讨孕期膳食模式与妊娠期糖尿病发生风险的关系，为妊娠期糖尿病的饮食预防提供依据。方法采取横断面调查方法，对681例孕妇进行膳食回顾及食物摄入频率问卷调查，回顾3d 24h膳食，利用探索性因子分析方法建立孕期膳食模式，采用多因素Logistic回归模型分析膳食模式与妊娠期糖尿病发生风险的关系。结果通过因子分析共得到7种膳食模式，分别为内脏、水果膳食模式，菌蔬、蛋类膳食模式，主食类膳食模式，甜食饮料、肉类膳食模式，奶类膳食模式，薯类膳食模式，豆类膳食模式。校正混杂因素后发现，内脏、水果类膳食模式（OR=3.065，95%CI:1.690～5.559），甜食饮料、肉类膳食模式（OR=2.610，95%CI：1.465～4.652），薯类膳食模式（OR=2.797，95%CI：1.547～5.058）是妊娠期糖尿病的危险因素，高分位与低分位相比患病率增加，差异具有统计学意义（P<0.05）。结论内脏、水果类膳食模式，甜食饮料、肉类膳食模式，薯类膳食模式可增加妊娠期糖尿病发生风险，应采取个性化干预措施，促进孕妇建立孕期健康膳食习惯，预防妊娠期糖尿病的发生。

关键词: 膳食模式, 糖尿病, 妊娠, 因子分析

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